麗景酒店成功舉辦第一屆菜品創新大賽

來源:本站原創 - 閱讀:1463 - 時間:2010/7/31 14:17:53

為全面提升酒店廚師的崗位技能和業務水平，不斷提高廚師的創新能力，全面提升菜品的質量，滿足消費者不斷變化的飲食需求， 7月25日，麗景酒店以"綠色、健康、營養、創新"為主題，舉辦了第一屆菜品創新大賽，集中展示了酒店大廚們在菜肴烹飪技術上的的高超水平。

為提高創新能力，促使不斷挖掘新鮮菜品，本次比賽熱菜、涼菜、面點各設一、二、三等獎，由酒店總經理、副總經理及各部門經理擔任評委，本著“公平、公正”的原則評出各獎項得主。比賽中，麗景大廚們八仙過海，各顯神通。嫻熟的刀工、精湛的技藝，使得一份份普普通通的原料變成了一盤盤制作精細，口味純正、色澤鮮亮的美味佳肴。整場比賽精彩紛呈、高潮迭起。

通過本次本賽，也增強了大家的團隊合作精神，形成了"人人求進步，個個創先進"的良好風氣，在員工中掀起一股崗位練兵的新熱潮。