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    記在入職一周年之際——酒店文化建設篇

    來源:本站原創 - 閱讀:1524 - 時間:2011/5/27 16:32:30

          時間過得很快,不知不覺中已經在麗景工作一年了,回顧這一年,經歷了很多,也收獲了很多,我總覺得應該為酒店做些什么,因此才有了這篇文章,也算是盡了一點微薄之力吧!
          酒店憑借其得天獨厚的地理位置,強有力的價格機制,贏得了大量的客源,但古人說:“居安思!,面對日益嚴峻的市場形勢,我們不要僅僅看到現在,更要為以后的發展做準備,只有這樣才能保持我們的市場地位。通過這一年的所看所想,我想用兩個字來概述我們現在所面臨的問題——“瓶頸”,管理上的瓶頸,服務上的瓶頸,雖然我只是一名基層管理人員,但我也會時?紤]這些問題,并有了一些自己的想法。
          縱觀現代企業的發展脈絡,我們可以清晰的看到,從1769年第一家現代企業建立到至今240年的時間里,企業大致經歷了三個階段:經驗管理階段、科學管理階段、文化管理階段,也就是所謂的“人治”、“法治”、“文治”三個階段,我們常說21世紀是知識經濟的時代,這話很對,企業文化已經不僅僅是一種管理手段,更是一種發展戰略,就酒店而言,凡事成功的酒店企業品牌,無一不擁有自己獨特而優秀的企業文化,希爾頓、香格里拉、洲際、雅高、威尼斯、文華東方、四季等這些耳熟能詳的國際品牌如此,廣州白天鵝、南京金陵、北京建園、上海錦江等優秀的國內品牌亦是如此。時至今日,酒店業內的有識之士都已經意識到:一家缺少企業文化的酒店注定難堪重任。
          面對酒店現在存在的問題,我開出的藥方就是“企業文化建設”,有一個人事部的同事告訴我,在麗景這樣的酒店進行文化建設很難,我承認,但我想說,世上又有什么事時容易的呢?一家成功的酒店,必然會經歷一個艱苦、困頓的覺醒過程,而我們現在,就處在覺醒的前夜。
          說到企業文化,大部分人覺得這是個很玄很虛的概念,要不就是搞些活動,豐富員工生活之類的東西,其實不然,企業文化是一個龐大而復雜的體系,雖然復雜,卻也有著清晰而明確的構成,一個建全的企業文化,它含著以下六個方面:
          一、企業精神:
          又稱企業家文化,也就是說一個企業家的價值觀、思維模式、行為方式將影響酒店的一言一行,因此只有有了優秀的企業家素質,才會有優秀的企業精神,所以,在任命和選拔管理人員時,不僅要重視其業務能力、工作水平,還要重視其文化素質及對管理酒店的構想等,要做到合適的位置使用合適的人。
          二、地域文化:
          在行業內主要體現在“特色”這兩個字上,有特色才會有賣點,無論是建筑、飲食、員工衣著,都可以地域化,如果一家酒店只知道復制,毫無地域特點,想要成功只是妄談,其適應市場的能力也會大打折扣。
          三、制度文化:
          古語說:“無規矩不成方圓”,制度是一切行為的基本準則,是約束酒店和員工的強制性文化,在日益追求個性化的今天,我們不能忘了制度的重要性,凡事以制度處理,就會大大的提高認同度和工作效率。
          四、行為文化:
          員工的一言一行代表著酒店,是客人可以直接感官到的一種文化,我們要將酒店好的經營作風、精神風貌等傳達給客人,就需要對行為文化進行改造和提升。
          五、物質文化:
          也就是表層文化,是酒店產品、工作環境、物質設施中所蘊涵的器物文化,客人通過對酒店器物的觀察,會有心中形成一種對酒店的認識,是品牌形成的前提。
          六、品牌文化:
          這是經過長期經營形成的文化積淀,代表了酒店和客人之間的利益認知,情感歸屬,是酒店與顧客之間的一種溝通方式,是酒店獲得持久生命力的必然選擇。
          酒店文化的形成是一個漫長而艱苦的過程,但我個人認為,就算是再艱難,再辛苦,也應將文化建設放在首位,因為這是行業發展的必然結果,也是酒店在未來競爭中處于不敗之地的有力保障。   

      作者:劉露露

       
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