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 姓名:王中偉 民族:漢 1972年12月26日 河南周口人
畢業于烹飪專業大專文化 擅長國宴菜,宮廷官府菜，江浙菜
法國廚皇會會員 世界美食藥膳大師
首都烹飪藝術家 中國烹飪名師
國家高級烹飪技師 中國烹飪協會會員
高級營養配餐師 中國藥膳專業委員會會員
國際美食大賽評委 中餐高級講師
1989年----1992年在鄭州學習烹飪技術
1992年----1998年在北京月壇賓館任行政總廚,在此期間多次為楊成武等幾十位老將軍主理宴會,受到好評,連續幾年被賓館上級原國家內貿部評為優秀廚師,先進工作者
1997年參加首屆中央國務院烹飪藝術大賽并獲金獎
1998年------2002年在北京天天假日飯店任副總經理兼行政總廚。
2003年-----2004年在北京淮陽菜名店絲竹琴大酒樓任行政總廚,并在此期間拜師于國際烹飪藝術大師,亞洲大廚,世界大賽評委,中國烹飪大師屈浩先生.在師父的教導下,技術突飛猛進,被聘請到美國萬豪集團下國航萬麗酒店主理國航元首餐.再現了前國家元首鄧小平.胡耀邦,宋慶齡等用餐情景并代表酒店參加煙臺國際美食節獲團體金獎
2004年-------2006年在北京市政協會議中心任行政總廚,接待了眾多中央,北京市及港澳政要名人如國家政協主席賈慶林,政治局常委羅干,前全國人大委員長萬里,李嘉誠,李澤楷等.均受到領導表揚.
2005年元月參加首屆世界之友杯烹飪藝術大賽獲得全場第一名,并被新加坡361電視臺跟蹤采訪.在四月份參加第三屆中關村美食節即東方美食國際大賽榮獲熱菜特金獎并受美食節邀請進行糖藝絕活表演,技驚四座被授予廚藝魔術師稱號,參加北京名師名菜表演
2005馬來西亞世界烹飪大賽金獎
2006年被聘為美味中國電視烹飪大賽專業組總決賽現場監理
2006年10月------2008年3月被日本東京最著名的宮廷菜料理店涵梅坊聘任料理長.多次在日本舉辦滿漢全席.日本前首相橋本龍太郎,小泉純一郎,安倍晉三等前往就餐.也吸引了大批日本演藝界明星
2008第六界全國烹飪技術大賽團體金獎。
由于在餐飲界取得了顯著成績,2008年被中央組織部,北京首都美食營養學會,北京名廚聯誼會授予首都烹飪藝術家
現擔任北京世紀名邸酒店經營管理有限公司技術總監
北京市政協會議中心技術顧問
北京月壇賓館廚藝顧問
北京屈浩烹飪學校高級講師 |
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